本格メキシカンタコスで海外からのお客様がリピートしてくれるようになったGoodspeed CAFE and GRILLですが、実は・・・メキシコから来られたお客様から「フラワートルティーヤを使ったタコスはないの？」と言われて「えっ？」と驚きました。
お好み焼きに広島風と関西風、広島風の中でも呉焼や府中焼きがあるように。うどんと言っても讃岐うどんもあればきし麺やほうとうもあり、蕎麦や焼きそばまで含めると日本各地の素材と味があるように。本場メキシコでもアメリカでもいろいろなタコスが存在するに違いありません。メキシコのタコスはコーントルティーヤと決めつけず、Goodspeedならではのオリジナルタコスも追及してきたいと思い作った1作目。
それがこの「ビーフステーキ タコス」です。もしかしたらこれは「カルネアサダ」の一種かもしれませんが、当店にはすでにカルネアサダがあるので、今回はわかりやすく「ビーフステーキのタコス」としました。
前述した通り、トルティーヤはコーンではなくフラワー（小麦粉）を使っています。いつもの11㎝でなく15㎝と大きめ。2種類のチーズとミディアムレアに焼いたビーステーキをサイコロ状にカットしてのせています。
もちもちした大きめのフラワートルティーヤは食べやすくボリューム感もありとても人気のタコスになっています。
1枚・・・800円